Идентификация
| Производитель | Tenuta San Leonardo |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | белый |
| Сахар | экстра брют |
Дегустация
| Color Desc | Яркий соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перлажем |
| Аромат | Нежные цветочные ароматы, ароматы цитрусовых, белых фруктов, медовые нюансы, засахаренная цитрусовая корка и поджаренный хлеб (pain grillé) |
| Вкус | Элегантный и вертикальный с свежим и ярким вкусом, кремовой мягкостью, сбалансированной кислотностью и изысканной структурой |
| Послевкусие | Долгий, сложный финиш с постоянной свежестью и минеральными нотами |
| Гастрономия | Идеально подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, моллюскам и изысканным закускам |
| Потенциал | До 12 лет |
| Бокал | Узкий фужер для улучшения перлажа и ароматов |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 1.00 |
| Выдержка | Вторичная ферментация в бутылке по методу Metodo Classico с 60 месяцами на осадке; базовое вино ферментируется в нержавеющей стали; без дозажа (Pas Dosé). |
| Ферментация | Ферментация исключительно в нержавеющей стали при контролируемой температуре. |
Терруар
| Высота (м) | 400-700 метров |
| Почва | Marnoso calcarei и sabbiosi di origine porfirica (мелкозернистые известковые и песчаные порфировые почвы) |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Сбор урожая происходит с конца августа до начала сентября, виноград отбирается непосредственно в винограднике. |
Интересные факты
| Произведено Marchesi Guerrieri Gonzaga на Tenuta San Leonardo, историческом поместье с более чем трехсотлетней историей, расположенном в горах Трентино. Вино является данью уникальному терруару и горному климату Трентино. |