Награды
Серебряная медаль на Korea Wine & Spirits Awards; Золотая медаль на The Prosecco Master UK 2022
Идентификация
| Производитель | Fattoria Conca d’Oro |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | Глера |
| Цвет | белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Светло-лаймовый цвет с постоянными мелкими пузырьками |
| Аромат | Элегантный букет с зелеными, нежными виноградными фруктами, мягким белым персиком, нотами свежего хлеба и цветочными оттенками |
| Вкус | Нежный и сбалансированный вкус с яркими фруктами, пряными акцентами, бодрой кислотностью и умеренным весом |
| Послевкусие | Чистый, свежий финиш с сбалансированной кислотностью и приятной сухостью |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, легкими закусками и свежими салатами |
| Потенциал | Лучше всего употреблять молодым, в течение 1-2 лет |
| Бокал | Фужеры для игристых вин |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Выдержка на дрожжах в течение некоторого времени, характерная для производства Prosecco |
| Ферментация | Ферментация в стальных резервуарах с использованием метода Шарма для вторичной ферментации |
Терруар
| Почва | почвы, богатые известняком |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор винограда в сентябре и октябре |
Интересные факты
| Расположенная на юго-западе от Валдобиадене на почвах, богатых известняком, Fattoria Conca d’Oro признана производителем одного из 10 лучших Prosecco 2022 года по версии The Prosecco Masters UK. |
Логистика
| Пробка | Традиционная пробка для игристых вин |