Идентификация
| Производитель | Frescobaldi |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 90% Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный рубиновый цвет, яркий и живой |
| Аромат | Фруктовый с цветочными нотами, поджаренный, пряный, древесный ароматы, включая ваниль, какао и кофе |
| Вкус | Полнотелый, сбалансированная свежесть, мягкие таннины, тонко интегрированные, теплый, гладкий, бархатистый, с хорошей структурой и сложностью |
| Послевкусие | Долгий, стойкий финиш с пряными и фруктовыми нотами, гармоничный и элегантный |
| Гастрономия | Идеально с красным мясом, деликатной дичью, такой как перепел, куропатка, рябчик, и более сложной дичью, такой как косуля и олень |
| Потенциал | Хороший потенциал для старения с развитием сложности со временем |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Выдержка 24 месяца в бочках второго и третьего использования (дубовые бочки) |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре с длительной мацерацией (около 25 дней) с частым батонажем; происходят как алкогольная, так и малолактическая ферментация |
Терруар
| Высота (м) | 250-500 метров |
| Почва | аридный скелет, состоящий из камней, известняка и глины |